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Nuestro picoteo
Brioche de rabo de toro con salsa tártara, cebolla encurtida y yema de codorniz
12,00 €
Bravas hojaldradas 1968
9,00 €
Ensaladilla de patata asada 1968
13,00 €
Tequeños de queso con dos salsas
12,00 €
Croquetas de carabineros y boletus
14,00 €
Patata trufada con huevos fritos de gallina de corral y jamón de bellota
14,00 €
Sam de langostinos tigre en tempura con mayonesa de chipotle y huevas de salmón (6un.)
14,00 €
Tartar de atún con aguacate, mango, sésamo y wakame
18,00 €
Gyozas al vapor (pato, pollo, ternera, verduras)
14,00 €
Torreznos crujientes con pimientos de padrón
17,00 €
Bao de cochinillo en 2 texturas con salsa tártara y cebolla roja encurtida
8,00 €
Taco de ternera a baja temperatura (75 grados), lima y cebolla encurtida
8,00 €
Noodles de arroz con gambas al estilo thai y escamas de katsuobushi
15,00 €
Tiras de pollo crujientes con salsa Carolina y miel y mostaza
13,00 €
De la tierra
Burrata con confit de tomate a baja temperatura con pesto tradicional y tomatitos confitados
15,00 €
Alcachofas confitadas y asadas con huevo de codorniz, crujiente de jamón y sopa de ajo
18,00 €
Parrillada de verduras
16,00 €
Veggie Burger: espinacas, setas, lentejas, nueces y zanahoria morada con queso gouda, tomate y hoja de roble
13,00 €
Nuestras carnes
Secreto ibérico a la parrilla con patatas fritas
25,00 €
Cachopo asturiano
25,00 €
Timbal de rabo de toro
18,00 €
Brocheta de pollo con salsa teriyaki y patatas fritas
20,00 €
Hamburguesa Corsario
Hamburguesa 100% vacuno, aguacate, bacon, huevo frito, queso cheddar, queso edam, cebolla caramelizada, pepinillo, lechuga viva y tomate.
17,00 €
Nuestros pescados
Tataki de atún con alga wakame, fresas y salsa de soja
18,00 €
Ceviche de corvina con leche de tigre
Guarnición de boniato, maíz dulce y tostado
18,00 €
Pulpo a la brasa sobre revolconas
24,00 €
Chipirones de anzuelo sobre cama de pisto
22,00 €
Bacalao al ajo arriero
25,00 €
Arroces gourmet
Arroz verde con morro de ternera, chipirones y gelatina de grenoblesa
40,00 €
Arroz seco de pluma ibérica
38,00 €
Paella de verduras
37,00 €
Dulces del chef
Coulant de chocolate con helado de vainilla
7,00 €
Copa de helado de vainilla
5,00 €
Copa de helado de chocolate
5,00 €
Tarta cremosa de queso 1968 con coulis de frutos rojos y helado de fresa
7,00 €
Torrija de brioche con helado de vainilla
8,00 €
Sorbete de lima con tomillo (con o sin vodka)
6,00 €
Brunch
Tosta de jamón ibérico con tomate
12,50 €
Noruego
Brioche de salmón con queso crema y rúcula, huevos revueltos, yogur natural con coulis de frambuesa.
Café o infusión + zumo natural, refresco o doble de cerveza
13,50 €
Veggie
Tortilla francesa con queso en pan multicereales, fruta de temporada, yogur con coulis de mango.
Café o infusión + zumo natural, refresco o doble de cerveza.
11,50 €
Tosta de salmón, aguacate y huevo poché
12,50 €
Zumo
Nuestros Panes (incluye café o infusión.)
Dulces (Incluye café o infusión.)
Rebanadas Saladas (Incluye café o infusión.)
Huevos De Gallina (Incluye café o infusión.)
Healthy Breakfast (Incluye café o infusión.)
Cafetería
Whisky
Ron
Ginebras
Vodka
Tequila
Aperitivos Alcohólicos
Vermouth
Licores
*Todos los combinados pueden hacerse con redbull por 1€ extra
Albariño
Espumosos
Vino blanco seco
Rosado
Ribera del Duero
Rioja
Semidulce
Vino godello
Verdejo
Cervezas
Sumérgete en una
sinfonía de sabores
Nuestro horario de atención
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